سبزبنا

سبزبنا

مختصص باشیم
سبزبنا

سبزبنا

مختصص باشیم

نـعـنـا، ضد سرفه

نـعـنـا، ضد سرفه


«نعنا» د‌‌ر برخی از کتاب‌های طب سنتی با نامهای «نعناع» و «نعنع» نام برد‌‌ه شد‌‌ه است. به فرانسوی Menthe و به انگلیسی Mint نامید‌‌ه می‌شود‌‌. گیاهی است از خانواد‌‌هٔ Labiatae د‌‌ارای گونه‌های مختلفی است و نام علمی و مشخصات گونه‌های معروف آن که از نظر اسانس‌گیری و د‌‌ارویی مصارف وسیعی د‌‌ارند‌‌.
● خواص - کاربرد‌‌
د‌‌ر اسناد‌‌ منتشر شد‌‌ه د‌‌ر مغرب زمین د‌‌ر مورد‌‌ خواص نعنا آمد‌‌ه است: برگ و اسانس نعنا، هر د‌‌و موارد‌‌ استعمال طبی د‌‌ارد‌‌. خواص آن به طور کلی باد‌‌شکن، مقوی معد‌‌ه، ضد‌‌ سرفه، ضد‌‌ تشنج، قابض، محرک، مسکن و آرام‌بخش، خنک‌کنند‌‌ه، معرق و قاعد‌‌ه‌آور است. 
از نعنا برای رفع نفخ، د‌‌رد‌‌ شکم، اسهال، سوء هاضمه، ناتوانی‌های رود‌‌ه، تب، سرماخورد‌‌گی، آنفلوانزا، سینوسیتیس، ناراحتی‌های اعصاب د‌‌ر بچه‌ها، خونریزی از بینی و به عنوان ضد‌‌ سم د‌‌ر موارد‌‌ گزید‌‌گی و نیش حشرات، بیماری‌های بینی و گلو، سرد‌‌رد‌‌ و د‌‌رد‌‌های چهره استفاد‌‌ه می‌شود‌‌. 
نعنا، طبق نظر حکمای طب سنتی از نظر طبیعت نسبتاً گرم و خشک است که د‌‌ر عین حال خشکی آن، زیاد‌‌ نیست و آثاری از رطوبت نیز د‌‌ر آن وجود‌‌ د‌‌ارد‌‌. از نظر خواص د‌‌ر تمام موارد‌‌ از پونه قوی‌تر است. 
به طور کلی گیاهی است گرم‌کنند‌‌ه، مقوی د‌‌ل، رقیق‌کنند‌‌هٔ خون غلیظ. اگر چند‌‌ قطره از عصارهٔ آن مخلوط با آب عسل د‌‌ر گوش چکانید‌‌ه شود‌‌، د‌‌رد‌‌ گوش را تسکین می‌د‌‌هد‌‌ و اگر برگ آن به زبان مالید‌‌ه شود‌‌، خشونت زبان را از بین می‌برد‌‌.
جوید‌‌ن آن موجب تسکین د‌‌رد‌‌ د‌‌ند‌‌ان است. آشامید‌‌ن عصارهٔ آن، خونریزی را قطع می‌کند‌‌ به خصوص اگر از سینه خون بیاید‌‌ و برای تسکین د‌‌رد‌‌ سینه و پهلو مفید‌‌ است. 
برای کشتن انواع کرمهای شکم مؤثر است. اگر د‌‌و سه شاخهٔ آن با آب انار ترش خورد‌‌ه شود‌‌، برای تسکین سکسکه، د‌‌ل به هم خورد‌‌گی و قی نافع است. اگر با سرکه و ترشی‌ها خورد‌‌ه شود‌‌، از نظر سرد‌‌ی، ضرر آن‌ها را رفع می‌کند‌‌ و به همین د‌‌لیل د‌‌ر سکنجبین می‌جوشانند‌‌. 
نعنا، تنفس را سریع و بد‌‌ن را گرم می‌کند‌‌. ترشح مخاط را کم می‌کند‌‌ و موجب نقصان ترشح می‌شود‌‌ ولی د‌‌ر عین حال، اد‌‌رار را زیاد‌‌ می‌کند‌‌ و تعریق پوست را افزایش می‌د‌‌هد‌‌. به همین علت، آن را د‌‌ر موارد‌‌ اختلالات ضعفی و عصبی معد‌‌ه و د‌‌ر هنگام شیوع وبای آسیایی (التور) استعمال می‌کنند‌‌. 
د‌‌ر این قبیل موارد‌‌ اگر ۲ گرم نعنای خشک را با حد‌‌ود‌‌ ۳۰ گرم آب جوشاند‌‌ه، د‌‌م و آن را صاف کرد‌‌ه با کمی قند‌‌ شیرین کنند‌‌ و بخورند‌‌، بسیار مؤثر است. 
د‌‌ر فرانسه ۱۰ تا ۲۰ گرم نعنا خشک را د‌‌ر یک لیتر آب جوش د‌‌م‌کرد‌‌ه، به عنوان ضد‌‌ اسپاسم د‌‌ر موارد‌‌ سوء هاضمه و قولنج و د‌‌رد‌‌های رود‌‌ه، یک فنجان صبح و یک فنجان عصر می‌خورند‌‌.
● د‌‌م کرد‌‌ه برگ نعنا 
۵ گرم برگ نعنای خشک را با ۱۰۰۰ گرم آب جوش مخلوط کرد‌‌ه و د‌‌م کنید‌‌ و د‌‌ر عرض روز، چند‌‌ین بار هر بار یک فنجان میل کنید‌‌، این د‌‌م‌کرد‌‌ه محرک و معرق بسیار خوبی است.
● د‌‌م کرد‌‌ه مرکب نعنا 
۸ گرم برگ خشک نعنا را با ۲۵۰ گرم آب‌جوش مخلوط کرد‌‌ه و ۱۵ د‌‌قیقه د‌‌م و صاف کنید‌‌ سپس ۸گرم قند‌‌ و ۱۵ گرم تنطور هل اضافه کنید‌‌. این مخلوط را د‌‌و قسمت کرد‌‌ه و د‌‌ر ۲ د‌‌فعه میل کنید‌‌. محرک و باد‌‌شکن خوبی است.

نقش‌ گیاهان‌ در سلامتی‌ پوست‌


نقش‌ گیاهان‌ در سلامتی‌ پوست‌۱. بابونه‌: دارای‌ اثر ضد تورمی‌، ضدعفونی‌کننده‌، معرق‌ و مسکن‌ است‌. این‌ گیاه‌ پاک‌کننده‌ پوست‌ بوده‌ و به‌ آن‌ لطافت‌ می‌بخشد. در ضمن‌ بابونه‌ خاصیت‌ دیگری‌ نیز دارد و آن‌ محافظت‌ از پوست‌ در برابر نیش‌ حشرات‌ است‌.
اگر شیره‌ گل‌ بابونه‌ را به‌ پوستتان‌ بزنید از نیش‌ حشرات‌ در امان‌ خواهید بود. بابونه‌ افزون‌ بر خاصیت‌ تنگ‌ کنندگی‌ منافذ پوست‌، پاک‌کننده‌ خوبی‌ نیز هست‌، اگر پوست‌ خیلی‌ چربی‌ دارید، از مخلوط‌ «بابونه‌» و «بومادران‌» استفاده‌ کنید. (این‌ گلها را در آب‌ خیس‌ کرده‌ پس‌ از اینکه‌ پوست‌ را پاک‌ کردید با آن‌ شست‌وشو دهید) حمام‌ بابونه‌، شهرت‌ جهانی‌ دارد، که‌ موها را زیبا می‌کند و از سیاه‌ شدن‌ موهای‌ بور، جلوگیری‌ کرده‌ و در ضمن‌ برای‌ رنگ‌ کردن‌ موها نیز، مورد استفاده‌ قرار می‌گیرد.
۲. «گل‌ سرخ‌»: گل‌ سرخ‌ درختچه‌یی‌ است‌ با گلهای‌ قرمز، صورتی‌ زرد یا سفید و همیشه‌ پر بوده‌ و عطر خوشایندی‌ از خود متصاعد می‌کند. مزه‌ مزه‌ کردن‌ دم‌ کرده‌ غنچه‌ گل‌ سرخ‌ برای‌ تقویت‌ دندان‌ و لثه‌ و مالیدن‌ گرد خشک‌ آن‌ به‌ دندان‌ و لثه‌، زخم‌های‌ دهان‌ را جذب‌ می‌کند. پاشیدن‌ گرد خشک‌ آن‌ برای‌ رفع‌ جوش‌ و التیام‌ زخم‌ها، بخصوص‌ زخم‌ آبله‌ و خشک‌ کردن‌ آن‌ زخم‌ها و دانه‌ها و رفع‌ بدبویی‌ بدن‌، کاربرد دارد. ضماد تازه‌ گل‌ سرخ‌ برای‌ قطع‌ زگیل‌، ناراحتی‌های‌ پوستی‌، رویاندن‌ گوشت‌ تازه‌ بر زخم‌های‌ عمیق‌ مفید است‌. مالیدن‌ آن‌ در حمام‌ برای‌ بدبویی‌ عرق‌ و پاشیدن‌ گرد آن‌ با «برگ‌ مورد» برای‌ قطع‌ عرق‌ نافع‌ است‌.
۳. گلاب‌: از گل‌ محمدی‌ معطر تهیه‌ می‌شود. مقوی‌ مغز و اعصاب‌ بوده‌ و لثه‌ها را سخت‌ می‌کند. غش‌ و ضعف‌ و بیهوشی‌ را نیز رفع‌ می‌کند. ولی‌ در موقع‌ سرماخوردگی‌ نباید آن‌ را مصرف‌ کرد. در ضمن‌ سفیدکننده‌ پوست‌ بوده‌ علاوه‌ بر رفع‌ چرک‌ و کثافات‌ از صورت‌، درخشندگی‌ و جلای‌ خاصی‌ به‌ چهره‌ می‌بخشد و به‌ عنوان‌ یکی‌ از پاک‌کننده‌ها قبل‌ از استفاده‌ از ماسک‌ تجویز می‌شود.
۴. «حنا»: درختچه‌یی‌ است‌ به‌ بلندی‌ ۶۵ متر. برگهای‌ آن‌ کامل‌، بیضی‌ و نوک‌ تیز به‌ طول‌ ۳۲ سانتی‌متر است‌. گلهای‌ آن‌ سفیدرنگ‌ و معطر و گروهی‌ است‌.
این‌ درختچه‌ گرمسیری‌ بوده‌ و در کرمان‌ و بلوچستان‌ بومی‌ شده‌ و کاشته‌ می‌شود. برگهای‌ «حنا» را خشک‌ کرده‌ و به‌ صورت‌ گرد در بازار به‌ فروش‌ می‌رسانند. از حنا برای‌ درمان‌ جوش‌، کورک‌ و ناراحتی‌های‌ پوستی‌ استفاده‌ می‌کنند. مالیدن‌ برگ‌های‌ له‌ شده‌ «حنا» با «روغن‌ زیتون‌» برای‌ رشد موی‌ سر نافع‌ است‌. خصوصا اگر با آب‌ گشنیز مخلوط‌ شده‌ باشد.
حنا برای‌ رویاندن‌ ناخن‌ اصلی‌ به‌ جای‌ ناخن‌ کج‌، اثر خوبی‌ دارد. شست‌ و شوی‌ پوست‌ با آب‌ دم‌ کرده‌ «حنا» برای‌ سوختگی‌ آتش‌ نیز مفید است‌. اگر از برگ‌ خشک‌ کوبیده‌ آن‌ با «پیه‌» ضماد درست‌ کنند برای‌ التیام‌ زخم‌ گوشه‌ ناخن‌، کاربرد دارد. روغن‌ گل‌ حنا گرم‌ و محلل‌ و مقوی‌ مو و برای‌ روشنی‌ و درخشانی‌ رنگ‌ چهره‌ نافع‌ است‌. حنا برای‌ رفع‌ عرق‌ بدبویی‌ پا، بسیار موثر است‌ و برای‌ رنگ‌ کردن‌ مو نیز مورد استفاده‌ قرار می‌گیرد.
۵. «کنار» (سدر): درختی‌ است‌ به‌ بلندی‌ حدود ۱۰ متر، خاردار با شاخه‌های‌ سفید و برگ‌های‌ تخم‌مرغی‌ نوک‌تیز برگ‌های‌ ساییده‌ شده‌ کنار را «سدر» نامند و یک‌ درخت‌ گرمسیری‌ است‌. ضماد برگ‌ کنار و شستن‌ بدن‌ در حمام‌ با برگ‌ آن‌ برای‌ زخم‌ها و پاک‌ کردن‌ چرک‌ بدن‌ و تقویت‌ موی‌ سر و جلوگیری‌ از ریزش‌ مو و تقویت‌ اعصاب‌،نافع‌ است‌.
۶. «کافور» : درخت‌ کافور، درختی‌ است‌ بزرگ‌ دارای‌ تنه‌ صاف‌ و قائم‌ و تاج‌ بزرگ‌ از کلیه‌ اعضای‌ درخت‌ از جمله‌ چوب‌ تنه‌، شاخه‌ها، برگ‌ها و غیره‌، جسم‌ سفید و شفاف‌ و متبلوری‌ به‌ نام‌ «کافور» گرفته‌ می‌شود. این‌ گیاه‌ از مناطق‌ گرمسیری‌ آسیا به‌ ایران‌ وارد شده‌ و در باغ‌ کشاورزی‌ لاهیجان‌، کاشته‌ می‌شود. «کافور» نه‌ فقط‌ از درخت‌ «کافور» بلکه‌ از گیاهان‌ دیگر مانند دارچین‌، هل‌، لاواند اسطوخدوس‌، اکسیل‌ کوهی‌ نیز به‌ دست‌ می‌آید.
تونیک‌ کافور در استعمال‌ خارجی‌، برای‌ معالجه‌ التهاب‌ و ورم‌، آبسه‌ها و رماتیسم‌، کاربرد دارد. «کافور» خاصیت‌ ضدعفونی‌ کردن‌ و تحریک‌ قلب‌ را نیز دارد. لذا باید زیرنظر پزشک‌ مصرف‌ گردد.
۷. گل‌ «ختمی‌ وپنیرک‌»: گل‌ «ختمی‌ و پنیرک‌» از گلهای‌ مطبوع‌ و شیرینی‌ هستند که‌ خواص‌ بسیار دارند. این‌ گیاهان‌ برای‌ خانم‌ها خیلی‌ مفید هستند. (برگ‌های‌ پنیرک‌ را بخارپز کرده‌، مانند اسفناج‌ در کنار کباب‌ مصرف‌ می‌کنند) و گاهی‌ به‌ صورت‌ دم‌ کردنی‌ با بارهنگ‌ و گل‌ گاوزبان‌ به‌ مصرف‌ می‌رسانند. 
خانم‌هایی‌ که‌ از جوش‌ صورت‌ رنج‌ می‌برند اگر کمپرس‌ دم‌ کرده‌ گل‌ ختمی‌ یا پنیرک‌ را تهیه‌ کرده‌ و آن‌ را روی‌ صورت‌ خود بگذارند جوش‌ صورت‌ و تحریکات‌ پوست‌ آنان‌ را درمان‌ می‌کند. گل‌ ختمی‌ و پنیرک‌ به‌ پوست‌های‌ خشن‌، (آرنج‌ها و زانوها)، لطافت‌ می‌بخشد که‌ باید به‌ آن‌ گلیسیرین‌ و گلاب‌ بیفزایید تا نتیجه‌ خوب‌ آن‌ را ببینند. برای‌ انواع‌ بخور و لطافت‌ بخشیدن‌ به‌ پوست‌ نیز معجزه‌ می‌کند.
۸. گل‌ «بنفشه‌ معطر»: گل‌ بنفشه‌ معطر برای‌ مداوای‌ ناراحتی‌های‌ پوستی‌ و اگزما، به‌ کار می‌رود و این‌ گیاه‌ برای‌ تمیز کردن‌ پوست‌ و جلوگیری‌ از ریزش‌ مو، کاربرد دارد. در ضمن‌ در کمپرس‌ روی‌ زخم‌ها نیز از این‌ گیاه‌ استفاده‌ می‌کنند و برای‌ پاک‌ کردن‌ زخم‌های‌ عفونی‌، جراحت‌ و ناراحتی‌های‌ پوستی‌ هم‌ مورد مصرف‌ قرار می‌گیرد.

نگاهی به خواص میخک


نگاهی به خواص میخکدرخت میخک، بومی جزایر ملوک و شرق اندونزی بوده و در تاتزانیا، ماداگاسکار، برزیل و سایر نواحی معتدل و گرمسیر وجود دارد و به سبب زیبائی خاصی که دارد، امروزه در غالب نوای دنیا به‌عنوان درخت زینتی پرورش داده می‌شود. میخک، درختی است به ارتفاع ۱۰ – ۱۲ متر، مخروطی با برگ‌های همیشه سبز و ناخزان که در سراسر سال سبز می‌باشد. غنچه‌های خشک شده این درخت که مصرف طبی و ادویه‌ای دارد به شکل میخ کوچک است به همین علت آن را در فارسی میخک نامیده‌اند و حتی نام انگلیسی آن نیز به معنای میخ می‌باشد. 
● ترکیبات شیمیائی
عصاره‌ی میخک دارای اسانس‌های فرار (ارژنول، اوژنیل استات)، فلاونوئید (استراگاین، ایزوکوترسیترین)، تانن (اوژنین)، تری ترین (اولئانولیک اسید) و استروئیدهائی مانند پتاسیتوسترول می‌باشد. 
● خواص درمانی میخک
در اسناد و مدارک طب سنتی چین اولین نشانه‌های شناخت درخت میخک به دوران امپراطوری هان در چین برمی‌گردد (۳۰ سال قبل از میلاد مسیح) و یا نام ادویه زبان جوجه نام برده شده استاسناس میخک در صنعت عطرسازی استفاده می‌شود. طبق تحقیقات انجام شده روغن میخک با مهار مسیرهای سیکلواکسژناز در بیماری‌های التهابی موثر است. 
اوژنول که ماده موثره اصلی میخک می‌باشد خواص ضد دردی مناسبی دارد به همین دلیل در ترکیبات ضد درد دندانپزشکی از آن استفاده می‌کنند که مزه خاص این فرآورده که همگی ما آن را تجربه کردیم ناشی از اوژنول می‌باشد. 
عصاره‌های آبی و اتانولی میخک دارای اثرات ضد میکروبی بر علیه استافیلوکوک طلائی مقام پنی‌سیلین دارد و رشد باکتری‌های ایجاد‌کننده پوسیدگی دندان نیز جلوگیری می‌کند.
از خواص جالب میخک اثرات ضدویروسی عصاره آبی آن در زخم‌های پوستی ناشی از ویروس هرپس می‌باشد از نکات بارز درمانی اوژنول اثر حفاظت کبدی آن می‌باشد در تحقیقات بالینی انجام شده خواص درمانی میخک در درمان درد و التهاب بیماری‌های دهان و دندان و نیز کاهش سردرد بیماران ثابت شده است. 
مرجع علمی گیاه درمانی آلمان (کمیسیون E) نیز اثرات ضددردی آن در دندان درد و رفع التهاب دهان و حلق را تأیید کرده است در طب سنتی هند نیز میخک را برای رفع بدبوئی دهان، نفخ، دردهای شکمی و مشکلات معده و حتی بیماری‌های چشم نیز به‌کار می‌بردند. 
● میخک در طب سنتی ایران 
در طب سنتی ایران میخک را به‌عنوان قرنقر یاد می‌کردند طبیعت آن را در سوم گرم و خشک می‌دانسته، خاص پادزهر برای آن قائل بودند. میخک مقوی ارواح و اعضاء رئیسه می‌باشد و جهت تقویت ذهن فکر و رفع صدا، (سردرد) بلغمی و فالج (سکته مغزی) از ٱن بهره می‌بردند. در طب سنتی ایران در جهت تقویت لثه و درد دندان بارد و رفع بدبوی دهان کاربرد داشته است. از میخک در بیماری‌های گوارشی مانند فواق (سکسکه) وجشاء (آروغ) و بیماری‌های رحم و بیماری‌های تنفسی مانند سرفه استعمال می‌شود. 
● روش‌ها و موارد استفاده در منزل 
به‌کارگیری فرآورده‌های گوناگون میخک احتیاج به مشاوره با گیاه درمان گران آگاه و آشنا با اثرات درمانی و عوارض میخک می‌باشد.
▪ لذا در تمامی موارد ذیل با افراد خبره مشورت شود: 
ـ برای رفع دندان درد و گوش درد، قطره‌ای از عصاره میخک و با روغن آن را روی دندان بمالید و یا در گوش بچکانید. 
ـ میخک تقویت‌کننده‌ٔ مغز است و کسانی‌که حافظه‌ٔ ضعیف دارند، باید از دم‌کرده‌ٔ آن بهره ببرند. 
ـ حالت تهوع و استفراغ را برطرف می‌کند، بدین منظور می‌توان ۲ قطره از اسانس میخک ار در یک لیوان آب ریخت و نوشید و یا از یک فنجان دم کرده‌ٔ آن استفاده کرد. 
ـ برای رفع سردرد مفید است.
ـ ضعف اعصاب را از بین می‌برد.
ـ جویدن میخک، بوی بد دهان را مرتفع می‌سازد. 
ـ برای رفع تنگی نفس مفید است. 
ـ مقوی معده و جهاز هاضمه است. 
ـ سکسکه را برطرف می‌سازد. 
ـ افرادی که قطره قطره ادرار می‌کنند، برای کمک به مداوای آن باید جای میخک بنوشند. 
ـ میخک، اشتهاآور است و بدن را نیرو می‌بخشد. 
ـ میخک، ضدعفونی‌کننده‌ٔ بسیار خوبی است و می‌توان از آن به‌عنوان کمپرس برای شستشوی زخم‌ها سود جست. 
- برای برطرف کردن دردهای رماتیسمی، ۳ تا ۴ قطره روغن میخک را با ۵ گرم روغن بادام درآمیخته و روی قسمت‌های دردناک بمالید. 
ـ جهت درمان کمردرد، میخک و یا ۲ قطره اسانس میخک را با آب و یا چای مخلوط کرده و بنوشید. 
ـ استفاده از میخک، گرفتگی صدا را از بین می‌برد. 
ـ نوشیدن یک فنجان چای میخک پس از غذا، گاز و درد معده را مرتفع می‌سازد. توضیح اینکه برای تهیه چای یا دم کرده میخک، مقدار ۱۰ گرم میخک را با یک لیتر آب جوش مخلط کرده و به مدت ۵ دقیقه دم کنید. 
ـ گرد (دانه‌) میخک، مانند ادویه، برای خوشبو کردن غذا استفاده می‌شود. 
ـ طبیعت آن گرم و خشک و به ‌نام‌های (قرنفل و ژیرف) معروف است. 
● مضرات میخک
همان‌گونه‌ای که گفته شد، میخک خیلی گرم است و از همین روی، برای گرم مزاجان خوب نیست و امکان دارد موجب ناراحتی کلیه‌ها و روده‌ها گردد. این نوع افراد باید میخک را با صمغ عربی مخلوط کرده و بخورند.


منابع: 
۱) میرحیدر حسین، معارف گیاهی، جلد دوم، دفتر نشر فرهنگ اسلامی، ۱۳۸۲ 
۲) عقیلی خراسانی محمد حسین، مخزن الادویه، انتشارات باورداران (نسخه ۱۸۴۴ کلکته)، ۱۳۸۰ 
۳) Lagow B.PDR for Herbal Medicline.Third ed.Thomson.Pub ۲۰۰۵.

نوشیدنی شاتره

نوشیدنی شاتره

شاه تره گیاهی است با نام علمی Fumara officinalis و یا گونه های دیگری از جمله f.Vaillantii که از خانواده شاه تره است و نام عمومی آن در جهان Fumitory است. گونه اول که گیاه اصلی دارویی آن است بومی اروپا و آسیاست. 
● خواص دارویی و طبیعی گیاه شاه تره
شاه تره اکثراً در کنار جاده ها و یا به عنوان علف هرز مزارع می روید و بیشتر توسط کشورهای شرقی اروپا صادر می شود. قسمت مورد استفاده آن شامل برگ، ساقه و گل هاست که به طور مخلوط با هم استفاده می شوند.
شاه تره ای که در بازار ایران است مربوط به دو گونه آخری بوده که با گونه اصلی دارای خواص مشابهی است. شاه تره حاوی حدود یک درصد آلکالوئید است که بیش از ۳ مورد آنها تعیین فرمول شده اند و در نتیجه مشخص شده است که اکثراً از مشتقات بنزیل اینتروکینولین هستند. مهم ترین این آلکالوئیدها شامل فومارین (پروتویین) فوماری لین وسیناکسین هستند. از دیگر ترکیبات مهم آن می توان فلاونوئیدها و اسیدهای گیاهی به ویژه اسید فوماریک و مویسلاژ را نام برد.
● خواص دارویی: 
در طب عوام به عنوان ادرارآور و مسهل مصرف می شود. هم چنین یکی از کاربردهای وسیع آن جهت رفع مشکلات پوستی از جمله اگزما است. که اثر اخیر را مربوط به وجود اسید فوماریک موجود در آن می دانند.
اسید فوماریک ماده ای است که به میزان قابل توجهی در این گیاه وجود دارد و در سال های اخیر آن را به طریقه مصنوعی نیز تهیه می کنند که در بعضی از داروها نظیر داروهای پسوریازیس (نوعی بیماری پوستی) مصرف می شود.
یکی از خواصی که از نظر علمی برای این گیاه اثبات شده است صفرا آوری آن است، به همین دلیل آن را از زمان قدیم برای رفع مشکلات صفراوی مصرف می کرده اند. البته آلکالوئید پروتوپین آن می تواند در مواردی باعث کاهش صفرا شود. بهترین زمان برداشت گیاه در فصل بهار و بعد از زمان گل دهی است که گیاه به طور کامل رشد کرده است.
با توجه به این که گیاه در همه مناطق به طور همزمان رشد نمی کند لذا نمی توان زمان کاملاً مشخصی را جهت جمع آوری آن ذکر کرد. در ایران فرآورده صنعتی از این گیاه وجود ندارد، ولی در بعضی از کشورها محصولاتی به شکل قطره از عصاره این گیاه به صورت منفرد و یا مخلوط با گیاهان دیگر تهیه شده است.
● تهیه چای: 
به همراه ۴-۲ گرم از خشک شده این گیاه (مخلوط برگ، ساقه و گل) یک لیوان آب جوش افزوده و ۱۵ دقیقه بگذارید بماند، سپس آن را صاف نموده و گرما گرم قبل از غذا میل کنید.
می توان روزانه تا سه نوبت این مقدار را (صبح، ظهر، شب) تکرار کرد.(جمعاً می توان روزانه ۱۲-۶ گرم گیاه که معادل حدود سه لیوان محصول صاف شده است را مصرف کرد.)
شاه تره گیاهی است که نمونه خشک آن در بازار موجود است و به شکل طبیعی خرد شده و ریز است، لذا می توان مستقیماً آب جوش را روی آن ریخت و نوشیدنی تهیه کرد.
توصیه می شود دم کرده شاه تره را گرم بنوشید، زیرا با سرد شدن محلول بعضی از مواد موجود در آن رسوب می کند (این موضوع در مورد اکثر گیاهان صادق نیست و می توان محلول تهیه شده از آنها را سرد هم مصرف کرد.)
در بسیاری از موارد عرق شاه تره مورد استفاده است، در حالی که بسیاری از خواص موجود در این گیاه با توجه به روش تهیه ای که ذکر شد در محلول باقی می ماند، چرا که عرق شاه تره برخی از این خواص را با مقدار مصرف عادی ذکر شده، دارا نیست، البته باید به خاطر داشته باشید که مصرف مقادیر زیاد ممکن است باعث لرز، تشنج و حتی مرگ شود.
در مورد مصرف شاه تره در طول دوران بارداری و شیردهی اطلاعات متناقضی وجود دارد و بهتر است در این دوران مصرف نشود.

وضعیت میکروبی ادویه‌‏ها و چاشنی‌ها

ادویه و گیاهانی که به‌عنوان ادویه و چاشنی مصرف می‏شوند مانند اکثر فراورده‏های کشاورزی، پس از برداشت در معرض آلودگی‌های میکروبی قرار می‏گیرند. فلور میکروبی غالب در این فراورده‏ها را اغلب انواع جنس باسیلوس مانند، باسیلوس سوبتیلین، مگاتریوم و لیکنی فرمیس تشکیل می‏دهند. کلستریدیوم‌ها نیز به میزان کمی موجود هستند. بعضی اوقات بیهوازیها و هوازیهای گرما دوست، انتروککها و باکتری‌های گرم منفی خانواده انتروباکتریاسیه نیز وجود دارند. کپک‌های مختلف از تعداد کم تا میلیون و مخمرها به ندرت دیده می‏شوند. میکروارگانیزم‌های بیماری‌زا به ندرت در ادویه مشاهده می‏شوند. فراوان‏ترین ادویه‏ای که مصرف می‏شود فلفل سیاه و سفید است که شمارش میکروبی آن از ۱۰میلیون تا ۱۰۰میلیون در گرم می‏باشد و اکثر آنها را با سیلوس‌ها تشکیل داده که بیشتر به صورت اسپور دیده می‏شوند. سایر ادویه‏ها مانند دانه کرفس، پاپریکا و زنجبیل نیز نسبتا دارای شمارش میکروبی زیاد هستند. برخی ادویه‏ها مانند جوز هندی و اکثر سبزی‌ها و علف‌های مورد استفاده جهت چاشنی غذا تعداد کمی باکتری هوازی دارند که تعداد آنها از چند صد تا چند هزار در گرم تجاوز نمی‏کند و فلور غالب را باکتری‌های هوازی اسپورزا تشکیل می‏دهند. برخی ادویه‏ها به‌علت دارا بودن روغن در ترکیب خود دارای اثر باکتری‏کشی قابل توجهی هستند و در نتیجه تعداد باکتری‌های آنها کم است

علف چای

هایپیران در درمان چه بیماری‌هائی مؤثر است؟


هایپیران در درمان چه بیماری‌هائی مؤثر است؟قطره خوراکی هایپیران حاوی عصاره گیاه هوفاریقون (علف چای) است. هر میلی‌ لیتر از این فراورده دارای ۲۵/۰میلی‏گرم هایپریسین می‏باشد. این قطره در بیماری‏های افسردگی، میگرن، سر درد عصبی، نورالژی، بیخوابی، ترس و آشفتگی‏های روانی، شب ادراری کودکان و سردردهای دوران قاعدگی مورد مصرف قرار می‏گیرد. عصاره هوفاریقون برخلاف سایر داروهای ضد افسردگی سبب تعادل پنج ترکیب شمیائی موجود در مغز (سروتونین، نورآدرنالین، دوپامین، گاماآمینوبوتیریک اسید و اینترلوکوکین-)۶می‏گردد.
عصاره این گیاه با تنظیم تعادل هر یک از سه میانجی عصبی سروتونین، نورآدرنالین ودوپامین موجب اثرات ضد افسردگی و با اثر بر سروتونین و گاما منجر به اثرات ضد اضطرابی می‏شود. اینترلوکین - IL - ۶) ۶) نیز علاوه بر تنظیم سیستم ایمنی بدن، به طور غیر مستقیم و با افزایش هورمون آزاد کننده کورتیکوتروپین (CRH) در تنظیم خلق و خو نقش دارد. افزایش بیش از حد CRH ممکن است منجر به افسردگی شود. بنابراین مهار IL - ۶ و در نتیجه CRH توسط عصاره هوفاریقون مکانیزم احتمالی دیگری برای هایپیران است. هایپریسین یکی از ترکیبات شیمیائی مؤثر موجود در عصاره هوفاریقون است که علاوه بر مهار آنزیم مونوآمین اکسید از (MAO)به گیرنده‏های NMDA تمایل نشان می‏دهد و دارای اثر ضدافسردگی است.

هشداردانشمندان درخصوص مصرف خودسرانه ترکیبات گیاهی برای کاهش وزن

هشداردانشمندان درخصوص مصرف خودسرانه ترکیبات گیاهی برای کاهش وزن

دانشمندان در خصوص مصرف خودسرانه ترکیبات گیاهی و سایر مکملها به منظور کاهش وزن هشدار میدهند.
پژوهشگران امریکایی به تازگی اعلام کردند که مصرف مکملهای گیاهی حاوی ترکیب افدرا به منظور کاهش وزن میتواندبرای سلامت قلب وعروق افراد بسیار خطر ساز باشد نتایج مطالعات اخیر پژوهشگران دانشگاه کانکتیکت در باره ۱۵۵ فرد که برای کم کردن وزن خود از مکمل های گیاهی حاوی افدرا استفاده میکردند حاکی از آن است که مصرف خودسرانه اینگونه مکملها با افزایش میزان فشار خون و ایجاد بی نظمی در ضربان قلب افراد میتواند برای سلامت آنها خطرساز وحتی به مرگ آنهامنجر شود مشروح چگونگی این پژوهش به تازگی در نشست سالانه انجمن قلب آمریکامنتشر شده است.